オクラと長芋はみじん切り。ネバネバさせます。

フライパンにサラダ油、ニンニクをいれて香りを出す。そこにオクラと長芋をいれて軽く炒める。

2に★を入れて軽く煮る。味の調節は塩でしてください。

冷やします。

たっぷりのお湯に塩をいれて、パスタを茹でて水でしめる。ソースを合わせます。