時短で簡単！美味しい肉じゃが☆
カズの嫁 @cook_40097304
簡単なのに､美味しい♪コクのある肉じゃが材料切り〜片付け40分以内で完成！ぜひ作ってみて下さい☆2013.1.29再編集
このレシピの生い立ち
作る機会の多い肉じゃが｡どうせなら時短で簡単に作りたい(笑)何度か試して､この味に落ち着きました(^.^)
時短で簡単！美味しい肉じゃが☆
簡単なのに､美味しい♪コクのある肉じゃが材料切り〜片付け40分以内で完成！ぜひ作ってみて下さい☆2013.1.29再編集
このレシピの生い立ち
作る機会の多い肉じゃが｡どうせなら時短で簡単に作りたい(笑)何度か試して､この味に落ち着きました(^.^)
アプリでひらく作り方
- 1
人参は小さめの乱切り､じゃがいもは一口大､玉ねぎは半分にし繊維に沿って切る｡豚バラは食べ易い大きさに｡
- 2
鍋に油をひき温め､豚バラを炒める｡肉の色が変わってきたら､酒大さじ１を入れ､臭みをとる｡
- 3
次に①の野菜を入れ､軽く炒めたら☆を入れ､落し蓋をする｡沸騰したら煮崩れしないよう､火を弱めコト②と煮る｡
- 4
人参･じゃがいもに竹串がすーっと刺せるようになったら火を止める｡５分程おき､味を馴染ませ､お皿に盛付け完成♪
コツ・ポイント
じゃがいもは火の通りが良い北あかりが◎｡男爵は40分では難しいかも(汗)玉ねぎは溶けるので大きめに切って｡火の通りが早くなるので､落し蓋は忘れずに｡アルミホイルやクッキングシートでも代用可能｡豚肉は予め小分けにして冷凍しておけば更に簡単♪
つくれぽ
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