簡単ヘルシーおからパン
shaa1969t @cook_40170906
冬はこたつ発酵！簡単ヘルシー！
このレシピの生い立ち
おから消費に(*´ω｀)中身には簡単レンジでチョコクリーム(ID:18489001)がおすすめ！
簡単ヘルシーおからパン
冬はこたつ発酵！簡単ヘルシー！
このレシピの生い立ち
おから消費に(*´ω｀)中身には簡単レンジでチョコクリーム(ID:18489001)がおすすめ！
アプリでひらく作り方
- 1
ボウルに●を入れて軽く混ぜる
- 2
ドライイーストを加え軽く混ぜる
- 3
全卵、おから、水を加えて生地がまとまるまで混ぜる
- 4
生地がまとまったらバターを加えて15〜20分程度こねる
- 5
生地の伸びが良くなったらひとまとめにし、ラップor濡れ布巾をかけてこたつで30分以上放置する
- 6
生地が1.5〜2倍に膨らんだらガス抜きをし、8つに分けて丸めてラップをしてこたつで更に10分以上放置する
- 7
オーブンを200度に余熱し、少し膨らんだら成形する
- 8
オーブンが温まったら200度で15〜20分焼く
- 9
うっすら焼き色がついたら完成！
- 10
＜電子レンジ発酵＞
ラップを被せて200wで20秒、そのまま20分以上放置する
コツ・ポイント
塩とイーストは分けて入れて下さい。イースト発酵の妨げになります。使うおからによって水分量は変えて下さい。
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