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ちょっとヘルシー♪鶏むね肉のオーブン焼き
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ちょっとヘルシー♪鶏むね肉のオーブン焼き-レシピのメイン写真

ちょっとヘルシー♪鶏むね肉のオーブン焼き

ぱんぱん♪
ぱんぱん♪ @cook_40161278

鶏むね肉でちょっとだけヘルシーに作ってみました(^^)
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材料

3人分
  • 鶏むね肉 380g
  • しめじ 60g(1/2)
  • 玉ねぎ 1/4
  • ブロッコリー 60g(1/3)
  • ☆醤油 大1
  • ☆酒 大1
  • 小麦粉 適量
  • ★醤油 大3
  • ★酒 大3
  • ★みりん 大1
  • ★砂糖 大2
  • ★水 大2
  • 大葉 適量
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作り方

  1. 1

    鶏むね肉を、ひと口大に切る。

  2. 2

    調味料☆に、30分以上漬け込む。

    • ちょっとヘルシー♪鶏むね肉のオーブン焼き作り方2写真
  3. 3

    2の鶏むね肉に小麦粉をつけ、オーブンで15分焼く。

    • ちょっとヘルシー♪鶏むね肉のオーブン焼き作り方3写真
  4. 4

    ブロッコリーをゆで、小さめに切る。玉ねぎはスライス、しめじも切る。

    • ちょっとヘルシー♪鶏むね肉のオーブン焼き作り方4写真
  5. 5

    ソースを作ります。フライパンに油をひき、しめじと玉ねぎを炒める。火が通ったら調味料★を入れる。

  6. 6

    5にブロッコリーを入れたらサッと混ぜる。

    • ちょっとヘルシー♪鶏むね肉のオーブン焼き作り方6写真
  7. 7

    焼けた鶏むね肉を5のフライパンに入れ、ひと混ぜしたら器に盛る。

    • ちょっとヘルシー♪鶏むね肉のオーブン焼き作り方7写真
  8. 8

    最後に刻んだ大葉を飾って出来上がり♪

    • ちょっとヘルシー♪鶏むね肉のオーブン焼き作り方8写真

コツ・ポイント

オーブンで焼いたとき、お肉につけた小麦粉が浮いてることがありますが気にしな~い♪そのままフライパンに放り込んで!!

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ぱんぱん♪
ぱんぱん♪ @cook_40161278
2012/03/02 14:41に公開

このレシピのキーワード

大葉 シメジ ブロッコリー 酒 小麦粉 玉ねぎ 鶏胸肉

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