鶏肉のマーマレード焼き（マスタード添え）
ミンミンままさん @cook_40163235
マーマレードジャムを使うことで、柑橘系の甘みと香りがプラスされるだけでなく、美味しそうな照りもでて食欲をそそられます♪
このレシピの生い立ち
主人が鶏肉のマーマレード焼きが甘めで苦手そうだったので、マスタードを添えてみました。
鶏肉のマーマレード焼き（マスタード添え）
マーマレードジャムを使うことで、柑橘系の甘みと香りがプラスされるだけでなく、美味しそうな照りもでて食欲をそそられます♪
このレシピの生い立ち
主人が鶏肉のマーマレード焼きが甘めで苦手そうだったので、マスタードを添えてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
鶏肉を皮目がこんがりするまで焼く。油はひかず、鶏肉から出てきた油はキッチンペーパーでふき取る。
-
- 2
皮目が焼けたら裏返し、ある程度火が通ったところで１度取り出し、食べやすい大きさに切り、フライパンに戻す。パプリカ入れる。
-
- 3
マーマレードジャム、醤油、酒をすべて入れ、火が通るまで焼く。
- 4
お皿に盛りつけフライパンに残っているソースをかけて、アクセントにマスタードを添えたら出来上がり。
コツ・ポイント
パプリカは彩りよくするためにいれてみました。皆さん、鶏肉のマーマレード焼きやマスタード焼きなどは、作ったことがあるかもしれませんが、このお料理は両方をミックスした感じです。マーマレードの甘さにマスタードがよく合っておいしいですよ！
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