ベルトラン家のシュリンプスカンピ
モナカさん @cook_40112050
アメリカの友人、ベルトラン夫妻にごちそうになったシンプルだけど最高においしいエビ料理です＾＾朝食にもパーティの一品にも◎
このレシピの生い立ち
友人のアメリカ人ご夫妻のおうちに遊びに行ったときに朝食メニューとしてごちそうになりました＾＾
まろやかなエビのおいしさが忘れられず、だんなさんのバースデーディナーの一品として再現してみました。やっぱりおいしいです＾＾
ベルトラン家のシュリンプスカンピ
アメリカの友人、ベルトラン夫妻にごちそうになったシンプルだけど最高においしいエビ料理です＾＾朝食にもパーティの一品にも◎
このレシピの生い立ち
友人のアメリカ人ご夫妻のおうちに遊びに行ったときに朝食メニューとしてごちそうになりました＾＾
まろやかなエビのおいしさが忘れられず、だんなさんのバースデーディナーの一品として再現してみました。やっぱりおいしいです＾＾
アプリでひらく作り方
- 1
エビを水洗いし、背わたをとっておきます。（画像はしっぽなしですが、アメリカではしっぽありを使います。豪華に見えるから？）
- 2
Aの材料を中火（やや弱火）のフライパンにかけ、バターが溶けるまで熱します。
-
- 3
バターがとけたらエビを加え、塩、味の素をふりかけ、火が通るまでひっくり返しながら焼きます
-
- 4
火が通ったらパセリをからめて、少し炒めてから火を止めます。パスタやくし切りのレモンなどを添えることが多いようです＾＾
-
コツ・ポイント
★バターは焦げやすいので火加減をみてくださいね。
★塩や味の素の量はお好みで。
アメリカではA（パセリも混ぜておく）をソースとし、耐熱容器に入れたエビにからめてオーブンで焼く料理なのですが、フライパン一つでできるようにアレンジしました＾＾
つくれぽ
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18498322
