紹興酒であさりの酒蒸し。セロリを加えて、香味豊かな一品に仕上げました。
このレシピの生い立ち
「タカラ　料理のための紹興酒」のモニターに当選。紹興酒を使うのが初めての上、何に使おうか悩んだので、あえて家に今ある食材の組み合わせで考えることにしました。調味料を替えるだけで、いつもと違う味わいになるのには驚きです☆