お豆腐で♪ジューシー鶏ハンバーグ
menako @cook_40060962
ヘルシーなのにボリューム満点♪腹ペコさんも大満足な和風おろしの鶏ハンバーグです。
このレシピの生い立ち
カロリーを気にせずハンバーグを美味しく食べたくて♪
お豆腐で♪ジューシー鶏ハンバーグ
ヘルシーなのにボリューム満点♪腹ペコさんも大満足な和風おろしの鶏ハンバーグです。
このレシピの生い立ち
カロリーを気にせずハンバーグを美味しく食べたくて♪
アプリでひらく作り方
- 1
木綿豆腐の水をしっかりきっておく。
玉ねぎはみじん切りにし、レンジで１分チン。
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- 2
パン粉と牛乳を合わせ、パン粉にしっかり牛乳を吸わせておく。
-
- 3
豆腐・玉ねぎ・パン粉・挽肉・マヨネーズを合わせ粘り気がでるまで良く手でこねる。
-
- 4
フライパンにサラダ油を熱し、丸めたタネを焼く。通常のように手のひらで空気を抜く必要はありません。
-
- 5
表・裏それぞれ２分。
蓋をして２分蒸し焼きにする。
フライ返しを使ってそっとひっくり返す。 -
- 6
大根おろしとみじん切りにしたネギを混ぜて、ハンバーグに乗せてどうそ。
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- 7
ポン酢をかけて召し上がれ♪
-
- 8
余った分はお弁当用にミニミニハンバーグ♪笑
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コツ・ポイント
水分があるので、焼く前の成形がやりにくい事がありますが焦らないで♪
フライパンにスプーンで落とし、フライパンの上で成形するときれいに仕上がります。
熱を通せばしっかり固まりますのでご安心を♡
つくれぽ
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