柚子胡椒クリームパスタ(≧∇≦)
☆KEITY☆ @cook_40043580
柚子胡椒の辛味や風味が、クリームソースと意外なくらいよく合います。具沢山なので最後まで飽きずにペロリ(o^∀^o)
このレシピの生い立ち
知らずに買ってしまった黄色い柚子胡椒があまりに辛く、
それをマイルドに美味しく食べられないかと、考えた一品です。
（残ってた ほうれん草のおひたしも使いたかったし。）
柚子胡椒クリームパスタ(≧∇≦)
柚子胡椒の辛味や風味が、クリームソースと意外なくらいよく合います。具沢山なので最後まで飽きずにペロリ(o^∀^o)
このレシピの生い立ち
知らずに買ってしまった黄色い柚子胡椒があまりに辛く、
それをマイルドに美味しく食べられないかと、考えた一品です。
（残ってた ほうれん草のおひたしも使いたかったし。）
アプリでひらく作り方
- 1
鶏肉は削ぎ切りしたら塩コショウで下味をつけておく。人参は千切り。玉ねぎは薄切り。しめじは石づきを取り、手でばらしておく。
- 2
油をしき熱したフライパンに鶏肉をいれ、白くなってきたら玉ねぎと人参をいれ、火が通ったらバターを入れ、全体に行き渡らせる。
- 3
小麦粉を入れ、粉っぽさがなくなるまで全体的に炒めたら、牛乳を加え混ぜる。沸々してきたら☆を入れ、ほうれん草としめじを投入
- 4
規定1分前に茹でたパスタを加え、全体に絡め、最後の最後で醤油を回しかけて完成～♪
ちなみにコレが黄色の柚子胡椒です。 -
コツ・ポイント
ほうれん草は最後の方で入れた方が、緑がキレイです。
ソースはサラッとして見えますが、パスタを絡めると調度いいマッタリ感になります。
醤油は全体に混ぜず、最後にかけるくらいの方が、味にメリハリがでて良い感じです。
つくれぽ
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18489680
