もちもち＊じゃがいもでトルティーヤ風
ならやん♬ @cook_40166543
野菜やお肉をたっぷり巻いて召し上がれ☆
このレシピの生い立ち
子供にたくさん野菜を食べてほしくて、生地にもじゃがいもを加えてみました。
にんじんのすりおろしも入れると色がきれいになっておすすめです！
もちもち＊じゃがいもでトルティーヤ風
野菜やお肉をたっぷり巻いて召し上がれ☆
このレシピの生い立ち
子供にたくさん野菜を食べてほしくて、生地にもじゃがいもを加えてみました。
にんじんのすりおろしも入れると色がきれいになっておすすめです！
アプリでひらく作り方
- 1
じゃがいもは皮を剥きすりおろす
ボウルにすりおろしたじゃがいも、小麦粉を加え生地がゆる過ぎないよう少しずつ水を加える - 2
胡麻油、鶏ガラスープの素も加えよく混ぜておく
- 3
フライパンを熱し薄く油を引いたら濡らした布巾の上にフライパンをジューと置いてからお玉でひとすくい生地を流す
- 4
フライパンを傾けて生地を薄く広げ中火で約1分加熱
外側の生地が浮き上がって来たらさっとひっくり返し約30秒加熱 - 5
網などに移し余熱を冷まして完成！
二枚目以降も濡れ布巾にジューとしてフライパンの温度を下げてからだと生地がよく延びます
コツ・ポイント
フライパンが熱すぎるとすぐ生地に火が入ってしまって薄くなりません！しっかり冷ましてから流し込むこと！
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