とろとろ♡豆腐＆玉子の鶏ガラスープ♡
2013'3/6話題入り★簡単&楽ちん！！しょうがが効いててクセになる味★ご飯を入れて韓国風おじやにしてもgood♪
このレシピの生い立ち
mamaから教えてもらったレシピを少しアレンジしてみました♪とっっても簡単でおいし～いんです♡鶏ガラ＆ごま油で中華風な感じがたまらないっ♪
とろとろ♡豆腐＆玉子の鶏ガラスープ♡
2013'3/6話題入り★簡単&楽ちん！！しょうがが効いててクセになる味★ご飯を入れて韓国風おじやにしてもgood♪
このレシピの生い立ち
mamaから教えてもらったレシピを少しアレンジしてみました♪とっっても簡単でおいし～いんです♡鶏ガラ＆ごま油で中華風な感じがたまらないっ♪
アプリでひらく作り方
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鍋に☆をすべて入れてから鍋を火にかける｡(温かい鍋やお湯を使うと片栗粉がダマになっちゃうんです~)
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- 2
トロミが出るまで良く混ぜながら火にかける｡鍋の底に片栗粉が固まらないように♪白っぽいけど大丈夫ですよ☆
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- 3
トロミが出てきたらおろししょうがを入れて良く混ぜます!
- 4
豆腐を半分に切り､それをさらに細かく切る｡好きな切り方でOK♪薄く切った方がワタシは好み♡
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- 5
切った豆腐を湯通しします!お湯の中に入れてブクブクなってきたら､お湯から出してしっかり湯切りしてください~！
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- 6
豆腐を３の鍋に入れ少しｸﾞﾂｸﾞﾂいったら溶き卵も入れる｡お椀によそってゴマ油･海苔･三つ葉を添えて完成~♪
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- 7
※もやし･エリンギ･ニラ･きくらげ…入れても美味しいですよん！ワタシは七味唐辛子入れます♡大好きっ
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- 8
☆おすすめ☆
お椀に白米を入れて韓国風おじや♡にするのがﾜﾀｼのお気に入り♪ - 9
2012'11/17
そうめんを入れました♡お昼などにもおｽｽﾒ～!!温まるよん♪片栗粉少なめの方がそうめんはｲｲかも☆ -
- 10
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コツ・ポイント
良く混ぜながら火にかけて片栗粉を溶かしてね！トロミが強いので片栗粉は少なくしてサラサラにしてもOK☆好きな具材入れて下さいね~♪豆腐と卵だけでシンプルに仕上げてもgood♡ちなみに…白米を入れると｢韓国風おじや｣みたいでおいしぃ♡
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