ドーナツ オールドファッション
ぽんすけぽん1号 @cook_40111029
ドーナツの基本オールドファッションが簡単に自宅で作れます。持ち寄りの時にもお手軽に出来ます。
このレシピの生い立ち
海外に住んでいて、近所にドーナツ屋さんは無くて気軽に買えないし、子供達の学校でシェアランチの時に簡単に手でつかめて、喜んで食べてもらえる物を作りたくて。
ドーナツ オールドファッション
ドーナツの基本オールドファッションが簡単に自宅で作れます。持ち寄りの時にもお手軽に出来ます。
このレシピの生い立ち
海外に住んでいて、近所にドーナツ屋さんは無くて気軽に買えないし、子供達の学校でシェアランチの時に簡単に手でつかめて、喜んで食べてもらえる物を作りたくて。
アプリでひらく作り方
- 1
薄力粉、強力粉、ベーキングパウダーをふるいにかけておく。
-
- 2
バター、卵、ミルクは室温に戻しておく。ボウルにバターを入れ泡立て器で練りグラニュー糖を3回にわけて混ぜ合わせる。
-
- 3
溶いた卵を3回に分けて加え、泡立て器でよく混ぜ合わせる。
-
- 4
ミルクとバニラエッセンスを加え泡立て器でよく混ぜ合わせる。
-
- 5
ゴムベラに持ち替えて、粉類を3回に分けてサックリ混ぜ合わせる。
-
- 6
生地が一つにまとまったらラップに包んで、冷蔵庫で30-40分寝かせる。
-
- 7
うち粉をふるった台の上で、1.5cm位の厚みに麺棒で伸ばす。
- 8
ドーナツ型でぬく。(コップとペットボトルのフタでもok)
- 9
170度位の温度の油で返しながらキツネ色になるまであげる。
コツ・ポイント
計量を正確にすること。バターを室温に戻しておくこと。油の上げ温度も肝心です。
2018/07/24 オールドファッションドーナツ」の人気検索でトップ10入りしました。♪
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