シソと鰹節の梅ペースト

Name: シソと鰹節の梅ペースト
Cuisine: 日本語
Ingredients: シソの葉 ５，６枚; 梅干し ３個; かつお節 １/２カップ位

★コトリエサ★ @cook_40019275

シソの葉、梅干し、かつお節を刻んで冷凍。これでいつでも使えます。簡単で便利な冷凍レシピ☆
このレシピの生い立ち
たくさん採れすぎた紫蘇の葉を大量消費するには？というときに思いつきました。お弁当に活躍します。

シソと鰹節の梅ペースト

★コトリエサ★ @cook_40019275

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材料

シソの葉５，６枚
梅干し３個
かつお節１/２カップ位

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作り方

1
紫蘇の葉、種を取り除いた梅干しをみじん切りにします。
2
かつお節も入れて一緒に刻みます。
3
ラップに包んで薄く延ばして冷凍。使いたい分だけ取り出して使えます。

コツ・ポイント

シソの葉の水気を切ること。（キッチンペーパーでふき取ります）あとは、よーく刻むだけです。
☆おまけ☆
梅ジャムを小さじ２程度追加すると甘くて食べやすくなります。（砂糖少量でも良いかな）

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つくれぽ

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★コトリエサ★ @cook_40019275

2015/07/04 13:38に公開

☆I love decorating cakes! I'm crazy about cookies. Especially, I love "PIKUMINN"very much.☆クッキー、ラズベリー、抹茶好き。料理は好きなのに献立を組み立てるのが苦手。ありがとうリュウジさん。最近の趣味はピクミンブルーム。2022/04/27

このレシピのキーワード

大葉かつお節梅ぼし

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