家庭の味🍚タコ🐙じゃが
やわらかなじゃがいもに、タコの旨みがじんわり染みた和風の煮物です。冷凍枝豆を加えて彩りもよく、食卓の一品にぴったりです😊
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やわらかなじゃがいもに、タコの旨みがじんわり染みた和風の煮物です。冷凍枝豆を加えて彩りもよく、食卓の一品にぴったりです😊
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じゃがいもは、皮をむき芽があれば取りのぞき、ひと口大に切る。水にさらす、5分〜
タコは、ぶつ切りにする。枝豆は解凍しサヤからだす。
鍋にだし汁、酒、みりん、砂糖を入れ、じゃがいもを加え火にかける。煮立ったら弱火で10分煮る。
じゃがいもが柔らかくなってきたら、しょうゆを加える。タコと冷凍枝豆を加え3分煮る。
火を止め、少し置き味をなじませて完成。
タコは煮すぎると硬くなりやすいので、最後に加えて煮すぎないのがポイント☝️
冷凍枝豆も最後に加えて、色よく仕上がります😊
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