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もやしと卵のコク旨味噌スープ
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もやしと卵のコク旨味噌スープ-レシピのメイン写真

もやしと卵のコク旨味噌スープ

居酒屋アコ
居酒屋アコ @cook_40069664

味噌ラーメン風のスープです！
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夜中に味噌ラーメン、食べたくなることないですか？で、もやしで気持ちはヘルシーに…

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材料

二人分
  • もやし 1パック
  • 卵 2つ
  • ☆合わせ味噌 大さじ1.5
  • ☆鶏ガラスープの素 小さじ1
  • ☆豆板醤 小さじ1
  • ☆すりおろし生姜 小さじ1
  • ☆すりおろしニンニク 1片
  • バター 10g
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作り方

  1. 1

    鍋で湯を沸かし、☆を溶かしてスープをつくる

  2. 2

    もやしを1にいれ、しゃきしゃき感をのこしながら軽く煮込み、卵を割り入れ、蓋をして火を通す

  3. 3

    卵をお好みの固さに仕上げ、最後にバターでコクをだす

コツ・ポイント

生姜とニンニク、バターでコクがでます！

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居酒屋アコ
居酒屋アコ @cook_40069664
2015/07/04 13:36に公開

このレシピのキーワード

スープ もやし バター 卵

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