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かぼちゃ麦まき
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かぼちゃ麦まき-レシピのメイン写真

かぼちゃ麦まき

くいしんぼのくらし
くいしんぼのくらし @cook_40160233

秋田のお菓子、麦巻きにヒントをえて作りました。しなっとした生地の体に優しい美味しいおやつ
このレシピの生い立ち
秋田のお菓子、麦巻きにヒントをえて作りました。
しなっとした生地の美味しいお菓子です！

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くいしんぼのくらし @cook_40160233

秋田のお菓子、麦巻きにヒントをえて作りました。しなっとした生地の体に優しい美味しいおやつ
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秋田のお菓子、麦巻きにヒントをえて作りました。
しなっとした生地の美味しいお菓子です！

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材料

天板１枚分
  • 薄力粉 30ｇ
  • 玄米粉（上新粉でも） 30ｇ
  • 砂糖（てんさい糖） 10ｇ
  • 豆乳（牛乳） 100ｍｌ
  • 植物油（オリーブオイルなど） 小さじ１
  • 卵L １個
  • 中身のあん
  • かぼちゃ煮てつぶしたの ２００ｇ
  • 塩 ひとつまみ
  • 好みで米飴や砂糖で甘み付け
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作り方

  1. 1

    粉類をふるい、
    油・砂糖・卵・豆乳をよく混ぜてから加えてなめらかになるよう混ぜ、10分ほどおく

  2. 2

    天板にオーブンシートをしいて１を流して２００度に予熱したオーブンで５～７分焼く。
    （表面が乾く程度）

  3. 3

    かぼちゃに塩と好みの甘みを加えおいたものを２がまだ熱いうちにのせて巻きそのまましばらくおき、冷めてから切りわける

コツ・ポイント

生地は焼きすぎないこと。
また、生地はかなりゆるいので
天板にすきまなくオーブンシートが行き渡るようにしておいてください。

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くいしんぼのくらし
くいしんぼのくらし @cook_40160233
2010/10/23 23:57に公開
まいにちのごはん作りが大好きなくいしんぼです。2人の子供がいます。あるもの無駄にせず体と心に美味しいごはん作り中～。
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このレシピのキーワード

米粉 豆乳 かぼちゃ 上新粉 牛乳 薄力粉 卵

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