わらびの卵とじ
真さん @macotow
☆話題入り感謝☆ふんわりと優しい味にしあげました。
このレシピの生い立ち
今年初めてのわらびをいただきました。
量が少ないので卵とじに。父はおひたしの余ったのでよく作っていました。
わらびの卵とじ
☆話題入り感謝☆ふんわりと優しい味にしあげました。
このレシピの生い立ち
今年初めてのわらびをいただきました。
量が少ないので卵とじに。父はおひたしの余ったのでよく作っていました。
アプリでひらく作り方
- 1
わらびは根本の堅いところはぽきぽき折る。よく洗う。
- 2
お湯を多めに沸かし重曹を入れる。ワラビをいれてすぐ火を止める。浮いてこないよう落としぶたをしてそのまま半日～
- 3
流水で洗い３㎝の長さに切る。（保存は水につけておく）
- 4
☆を温め③をいれて卵を流し入れて蓋をして火を通す。
- 5
おひたしの残りで作ってもOK
レシピID :17619716
（詳しい茹で方、保存もこちら）
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