超手抜き・・・だけど美味しい揚げ出し豆腐

超手抜き・・・だけど美味しい揚げ出し豆腐-レシピのメイン写真

超手抜き・・・だけど美味しい揚げ出し豆腐

おしゃかさま @cook_40128484

超手抜きだけど…味はとても美味しいです。
しかも、油を使わないから健康にもＯＫ！
分量は全て”適当”！！
このレシピの生い立ち
旦那が大好きな揚げ出し豆腐。でも油は使いたくないし・・・適当に作ったのにとても美味しく出来ました♪

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しかも、油を使わないから健康にもＯＫ！
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旦那が大好きな揚げ出し豆腐。でも油は使いたくないし・・・適当に作ったのにとても美味しく出来ました♪

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おしゃかさま @cook_40128484

超手抜きだけど…味はとても美味しいです。
しかも、油を使わないから健康にもＯＫ！
分量は全て”適当”！！
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旦那が大好きな揚げ出し豆腐。でも油は使いたくないし・・・適当に作ったのにとても美味しく出来ました♪

超手抜きだけど…味はとても美味しいです。
しかも、油を使わないから健康にもＯＫ！
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旦那が大好きな揚げ出し豆腐。でも油は使いたくないし・・・適当に作ったのにとても美味しく出来ました♪

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材料

2人分

豆腐（木綿でも絹でもお好みで！）小さいのを2丁
◆醤油適当
◆みりん適当
◆酒適当
◆水適当
片栗粉適宜
大根おろし・ネギお好みで

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作り方

1

豆腐をキッチンペーパーで包み、お皿を乗せ10分程水切りをする。
2

１の豆腐を食べたいサイズにカットし、片栗粉をまんべんなくまぶす。
3

フライパンに油を少し多めにひき、２の豆腐を全体に焦げ目がつくまで焼く。
豆腐を一旦お皿に取り、ﾌﾗｲﾊﾟﾝ綺麗にする。
4

◆の調味料を全て混ぜ、好みの味に調整しフライパンで沸騰するまで煮込み、最後に水溶き片栗粉を入れとろみを出す。
5

３の豆腐の上に大根おろし、ネギ等をのせ、４のたれを全体にかけて出来上がり♪

コツ・ポイント

４のだしを煮込む時に、しいたけを一緒に入れると更にコクが出て美味しいです。

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おしゃかさま

おしゃかさま @cook_40128484

2009/04/04 13:20に公開

横着な私は、調味料も材料も全て適当！作り方も自己流！！それでも、毎日お料理を作って頑張っています。これからもMYレシピが増えていくといいなと思っています。

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このレシピのキーワード

あげだし豆腐ねぎ片栗粉大根おろし酒豆腐

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