超手抜き・・・だけど美味しい揚げ出し豆腐
おしゃかさま @cook_40128484
超手抜きだけど…味はとても美味しいです。
しかも、油を使わないから健康にもＯＫ！
分量は全て”適当”！！
このレシピの生い立ち
旦那が大好きな揚げ出し豆腐。でも油は使いたくないし・・・適当に作ったのにとても美味しく出来ました♪
超手抜き・・・だけど美味しい揚げ出し豆腐
超手抜きだけど…味はとても美味しいです。
しかも、油を使わないから健康にもＯＫ！
分量は全て”適当”！！
このレシピの生い立ち
旦那が大好きな揚げ出し豆腐。でも油は使いたくないし・・・適当に作ったのにとても美味しく出来ました♪
作り方
- 1
豆腐をキッチンペーパーで包み、お皿を乗せ10分程水切りをする。
- 2
１の豆腐を食べたいサイズにカットし、片栗粉をまんべんなくまぶす。
- 3
フライパンに油を少し多めにひき、２の豆腐を全体に焦げ目がつくまで焼く。
豆腐を一旦お皿に取り、ﾌﾗｲﾊﾟﾝ綺麗にする。 - 4
◆の調味料を全て混ぜ、好みの味に調整しフライパンで沸騰するまで煮込み、最後に水溶き片栗粉を入れとろみを出す。
- 5
３の豆腐の上に大根おろし、ネギ等をのせ、４のたれを全体にかけて出来上がり♪
コツ・ポイント
４のだしを煮込む時に、しいたけを一緒に入れると更にコクが出て美味しいです。
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