鶏手羽元の甜麺醤煮込み
ゆみぃマム @cook_40152182
ご飯との相性バッチリ♡中華味噌の味が引き立ちます！ホッコリした里芋。鶏手羽元と、ゆで卵が濃い中華味噌と絡み最高の一品☆
このレシピの生い立ち
息子たちが大好きな味･･･ｂ
鶏手羽元の甜麺醤煮込み
ご飯との相性バッチリ♡中華味噌の味が引き立ちます！ホッコリした里芋。鶏手羽元と、ゆで卵が濃い中華味噌と絡み最高の一品☆
このレシピの生い立ち
息子たちが大好きな味･･･ｂ
アプリでひらく作り方
- 1
人参は皮をむき適当に切る
里芋も皮をむき半分に切る
ゆで卵は殻をむいておく - 2
Ａの材料を混ぜ合わせ味噌を溶かして用意しておく
人参はラップに包みレンジで３分程、加熱しておく - 3
手羽元・ゆで卵・里芋を加え煮ていく
-
- 4
Aを混ぜた調味料を加える
-
- 5
落し蓋をして里芋が煮えるまで煮込む
(７分～10分程、煮込み竹串で中が柔らかくなっているかを確認します) -
- 6
里芋が煮えたのを確認したら
レンジで加熱した人参を加える
落し蓋を外して煮込む -
- 7
器に材料を盛り付けて
煮汁だけを煮詰めていく -
- 8
汁が煮詰まれば
とろ～っ！となった煮汁を
上からかけて
できあがり☆ -
コツ・ポイント
煮汁は煮詰め過ぎると焦げてしまうので、気をつけてください。
少し煮汁が残る程度で火を止めましょう☆煮汁が残った場合、小松菜やほうれん草を和えても凄く美味しいので一度、やってみて下さいｗ
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