Lumpia Basah Bandung

Name: Lumpia Basah Bandung
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 2 buah Bengkoang, potong korek api; 50 gr Tauge; 2 butir Telur; 150 gr Gula merah; 3 siung Bawang putih, haluskan; 6 buah Cabai rawit merah, haluskan; 3 sdm Larutan tepung tapioka/sagu; 1 1/2 gelas Air; Secukupnya Garam, lada bubuk dan penyedap rasa; Secukupnya Kulit Lumpia

Lizna Ananda @cook_4768447

South Jakarta

Dari kemarin malem tiba2 pengen banget lumpia basah bandung, setelah keliling2 ga nemu jg si abang tukang Lumpia Basahnya 😢 akhirnya baru sempet bikin sekarang, rasa hampir mirip2 sama Lumpia Basah langganan yg suka beli di Bandung 😂😂😂 alhamdulillah makan Lumpia Basah Bandung jugaaa 😂😂😂😂

Lebih banyak

Lumpia Basah Bandung

Lizna Ananda @cook_4768447

South Jakarta

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

2 buahBengkoang, potong korek api
50 grTauge
2 butirTelur
150 grGula merah
3 siungBawang putih, haluskan
6 buahCabai rawit merah, haluskan
3 sdmLarutan tepung tapioka/sagu
1 1/2 gelasAir
SecukupnyaGaram, lada bubuk dan penyedap rasa
SecukupnyaKulit Lumpia

Tersimpan

Cara Membuat

1

Didihkan air dan gula merah, setelah mendidih masukkan potongan bengkoang. Masak hingga air tersisa sedikit.
2

Angkat bengkuang, tiriskan. Didihkan lagi sisa air gula, lalu masukkan larutan tepung tapioka/sagu, masak hingga mengental. Angkat dan sisihkan. (Ini untuk saus gula nya ya 😉)
3

Tumis bawang putih halus hingga harum, lalu masukkan cabai rawit merah yg telah dihaluskan. Masak hingga matang, lalu tambahkan telur, orek2 telurnya.
4

Lalu masukkan tauge dan bengkoang, aduk rata. Tambahkan garam, lada bubuk dan penyedap rasa. Masak hingga tauge layu, koreksi rasa dan angkat.
5

Siapkan kulit lumpia, oles dg saus gula lalu beri isian tauge nya. Bungkus deh 😄
6

Waaaaaaaaaaaahhhhh udh jadi deh Lumpia Basah Bandungnya, gampang kan 😂😂😂