バターを湯煎にかけるかレンジでチンして溶かす。りんごの皮を剥き、飾り用・中に入れる用に好きな形に切る。

オーブンを180℃で余熱しておく。

計りの上にビニール袋の口を広げて置き、砂糖を50g・上から薄力粉を50g入れる（多少の誤差は大丈夫！）。

砂糖・薄力粉のビニール袋にベーキングパウダーを加え、空気を入れて口をくるくると閉めてしっかりシャカシャカ振る。

ボウルに卵を割り入れ、泡立て器でほぐす。

卵のボウルに合わせた粉類を篩いながらいれ、泡立て器で混ぜる。

6のボウルに溶かしたバターも入れて混ぜる。

生地を半分に分け、片方に紅茶の葉を混ぜる。

8の生地に中に入れる用に切っておいたりんごを半量ずつ混ぜる。

生地は膨らむので型の7〜8分目くらいまで入れ、上に飾り用のりんごを並べて20分程焼く。

串を刺して生地がついてこなければ出来上がり。