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とり肉とはるさめのトウチ煮込み
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とり肉とはるさめのトウチ煮込み-レシピのメイン写真

とり肉とはるさめのトウチ煮込み

あぽちょ
あぽちょ @cook_40077832

ちょっとみ「マーボーはるさめ」だけど、大きなとり肉がごろごろ入っているのでかなりボリュームあります!トウチがいい感じ♪
このレシピの生い立ち
ボリュームのあるはるさめ料理を作りたくて!

ちょっとみ「マーボーはるさめ」だけど、大きなとり肉がごろごろ入っているのでかなりボリュームあります!トウチがいい感じ♪
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とり肉とはるさめのトウチ煮込み

あぽちょ
あぽちょ @cook_40077832

ちょっとみ「マーボーはるさめ」だけど、大きなとり肉がごろごろ入っているのでかなりボリュームあります!トウチがいい感じ♪
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材料

4人分
  • とり肉(なんでもOKだけど、骨付きがオススメ) 350g
  • はるさめ 100グラム
  • 万能ねぎ(あれば) 適量
  • トウチジャン 大さじ1
  • ごま油 大さじ2
  • 酒 大さじ1
  • 豆板醤 小さじ1~2
  • おろしにんにく 1かけ分
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作り方

  1. 1

    調味料を混ぜ合わせておく。

  2. 2

    とり肉は前もって焼いておく。250度のオーブンで30分くらい。(火が通っていればOK)

  3. 3

    はるさめはぬるま湯につけて戻し、食べやすい大きさにきっておく。ねぎは細かくしておく。

  4. 4

    フライパン、もしくは中華なべに1.の合わせ調味料と水1と1/4カップ、焼いたとり肉を入れる。

  5. 5

    煮立ってきたらはるさめを加えて、水分がなくなるまで煮る。さいごにねぎを散らせば・・・できあがり♪

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あぽちょ
あぽちょ @cook_40077832
2009/04/13 19:38に公開
つくるのもたべるのも大好き☆☆よろしくお願いします(○^-^○)v
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このレシピのキーワード

煮込み 春雨 鶏肉 酒 こねぎ 豆鼓

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