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イカのもやしバターおつまみ♡
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イカのもやしバターおつまみ♡-レシピのメイン写真

イカのもやしバターおつまみ♡

昔ながらの若鶏唐揚げ
昔ながらの若鶏唐揚げ @cook_40095003

まろやかさとイカのアクセントでお酒がとても進みます！お弁当のちょい足しおかずにもぴったり！♡
このレシピの生い立ち
いかが安かったのでバターで炒めました♡

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イカのもやしバターおつまみ♡

昔ながらの若鶏唐揚げ
昔ながらの若鶏唐揚げ @cook_40095003

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材料

2~3人分
  • ヤリイカ 中4匹(15センチ位のもの)
  • もやし 1袋
  • ○味噌 大さじ2
  • ○酒 小さじ1
  • ○みりん 小さじ1
  • ○砂糖 ティースプーン1杯ほど
  • ○にんにく 2センチ
  • ○しょうが 2センチ
  • こしょう 適量
  • 塩 適量
  • ごま油 適量
  • バター 適量
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作り方

  1. 1

    ヤリイカをさばいて一口大にする

  2. 2

    ○の材料をあらかじめ混ぜ合わせておく

  3. 3

    ごま油を熱し、イカがくるりとなるまで炒める

  4. 4

    イカがくるりとしたらバター、こしょう、もやしを入れて、もやしがしなしなになるまで炒める

  5. 5

    炒めた材料に○の材料を加えて、水分が少なくなるまで炒める(5分ほど)

  6. 6

    味が薄かったら適宜塩で味を整えてください！

コツ・ポイント

水分がある程度なくなるまでしっかりと炒めましょう！青ネギなどの薬味や、一味で辛くしても美味しいです(^ω^)

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昔ながらの若鶏唐揚げ
昔ながらの若鶏唐揚げ @cook_40095003
2018/06/29 13:35に公開
お酒がとっても大好きです！！
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このレシピのキーワード

もやし にんにく バター 酒 味噌 しょうが

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