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キャベツも美味い『焼き鳥』
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キャベツも美味い『焼き鳥』-レシピのメイン写真

キャベツも美味い『焼き鳥』

ランラララン
ランラララン @cook_40045694

鹿児島では、焼き鳥にさっぱりキャベツが定番です!!
このレシピの生い立ち
父がよく庭で炭火焼きをしてくれ、母がキャベツのたっぷり入ったビニール袋を抱えて出てきたことを思い出しながらレシピアップ゚+。:.゚

鹿児島では、焼き鳥にさっぱりキャベツが定番です!!
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父がよく庭で炭火焼きをしてくれ、母がキャベツのたっぷり入ったビニール袋を抱えて出てきたことを思い出しながらレシピアップ゚+。:.゚

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キャベツも美味い『焼き鳥』

ランラララン
ランラララン @cook_40045694

鹿児島では、焼き鳥にさっぱりキャベツが定番です!!
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父がよく庭で炭火焼きをしてくれ、母がキャベツのたっぷり入ったビニール袋を抱えて出てきたことを思い出しながらレシピアップ゚+。:.゚

鹿児島では、焼き鳥にさっぱりキャベツが定番です!!
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材料

  • 鶏もも肉 2枚
  • 長ネギ 2本
  • にんにく(あれば) 好み
  • 塩こしょう 少々
  • ◎キャベツ 1/4玉くらい
  • ◎酢 大さじ2
  • ◎塩 2つまみ
  • レモン(あれば) 1/4程度
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作り方

  1. 1

    ◎はビニール袋に入れて空気を抜いて縛り、焼き鳥が焼けるまで冷蔵庫へ。

    • キャベツも美味い『焼き鳥』作り方1写真
  2. 2

    鶏肉は串に刺しやすく、長ネギは2cmくらいにカット、にんにくは皮をむく。

  3. 3

    炭火で焼けたらよいのだけれど、我家はホットプレート(サッと油をひく)に並べ塩こしょうする。

  4. 4

    蓋をして焼き目がつくまで焼く。
    皿に1のキャベツを盛りその上に焼き鳥を並べる。あればレモンをジュッと絞る。

コツ・ポイント

あら塩であればより美味しい。

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ランラララン
ランラララン @cook_40045694
2010/10/25 04:20に公開
ちち&私の4人家族❀  みなさんのアイデアレシピのお陰で毎日楽しくキッチンに立っています。  いつか子どもたちと振り返りたく、我家の足跡をクックに残させていただいております。                                『ママボーラ会員№1』  どうぞよろしくっ (*^-゚)ノ
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このレシピのキーワード

焼き鳥 キャベツ 鶏もも肉 にんにく レモン 長ネギ

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