生わかめは洗って塩を落とし、２ｃｍほどに切る。キュウリはスライサーで薄く切って塩をふってしんなりさせておく。

しめじはほぐし、エリンギは薄さ５㎜の短冊に切って、お鍋で煮て火を通してザルにあけて水分をきっておく。　

キュウリがしんなりしたら軽く洗って塩を落とし、ぎゅっと絞っておく。　☆の調味料をあわせておく。

わかめ、きのこ、キュウリをタッパーに入れて、そこに☆も入れてよく混ぜる。白ゴマをふって完成♪　味見して足りなかったら足す