リリアナのセビーチェ

リリアナのセビーチェ-レシピのメイン写真

リリアナのセビーチェ

みかん猫 @cook_40022769

材料を切ってマリネするだけ。コーンチップスにたっぷりのせて食べるのがおすすめ。
このレシピの生い立ち
メキシコ人同僚のリリアナが味見させてくれた彼女のランチのセビーチェがおいしくて、レシピを教えてもらいました。

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みかん猫 @cook_40022769

材料を切ってマリネするだけ。コーンチップスにたっぷりのせて食べるのがおすすめ。
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材料

ゆで海老好きなだけ
きゅうり好きなだけ
トマト好きなだけ
ティラピアか刺身用の白身魚好きなだけ
アボガド好きなだけ
たまねぎのみじん切り好きなだけ
コリアンダー好きなだけ
セラノペッパーのみじん切り好みで
ライムたっぷり好きなだけ
塩味を見て

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作り方

1

たまねぎはみじん切り、その他の材料はすべて一口サイズに切る。アボガドだけは食べる直前に切ること。
2

ライムをしぼったボウルにアボガド以外の材料をすべて入れ、塩で味をつける。
3

タッパーなどの容器に入れ、冷蔵庫で六時間以上マリネする。
4

食べる直前にアボガドを切って混ぜ込んで出来上がり。サルサのようにコーンチップスでたっぷりすくって召し上がれ♪

コツ・ポイント

リリアナはこのセビーチェをトスタダにたっぷりのせて、ケチャップをしぼって食べさせてくれました。材料にゆでたタコをいれてもおいしいそうです。セラノペッパーは辛いので要・注意！

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みかん猫 @cook_40022769

2012/03/10 04:10に公開

アメリカ西海岸在住、三人の子持ちのデブ母です。ケーキデコレーターとして働き始めて20年。子猫も可愛いけど、やっぱり大人の猫が好き。

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このレシピのキーワード

セビーチェ魚エビトマトアボカドキュウリコリアンダーライム刺身玉ねぎ白身ティラピア

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