さつまいもは乱切りにし、揚げ油できつね色になるまで揚げます。
楊枝がすっと通ればＯＫ。

★印をすべて耐熱容器に入れ、電子レンジ強（1000W位）で６分ほど加熱します。

このままでも大丈夫ですが、やっぱりとろみが欲しい方は、水溶き片栗粉を混ぜてくださいね。

揚げたさつまいもを絡めて、黒ゴマを振れば出来上がりです。