食材をそれぞれ鍋サイズに切ってください。生姜は小さくみじん切りにします。

鍋にだし汁をいれ、酒と塩で味をつけ、火にかけましょう。

煮立ってきたら長ネギ => 豆腐の順番で入れて少し煮ます。

薄切り肉、エノキタケをいれます。

小松菜やほうれん草などをお好みで。たしましょう。なければないでもいいですね。

生姜のみじん切りを散らします。いっぱいいっぱい。

ポン酢を掛けて食べましょう。おいしいですよ〜。