10分でできる本格ドライカレー
4familles @cook_40085916
カレーの味の決め手は、やっぱりスパイス！でも～一般家庭にはそんなに種類ないですよね。でも、お任せください！！
このレシピの生い立ち
カレーを作る要領でスパイスを増してみたら美味しくなりました～（＾＾）忙しい時の定番メニューです！
その他、ブログ開設しています。http://familles4.exblog.jp/お時間があったら覗いてみてください。我が家の晩御飯～
10分でできる本格ドライカレー
カレーの味の決め手は、やっぱりスパイス！でも～一般家庭にはそんなに種類ないですよね。でも、お任せください！！
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その他、ブログ開設しています。http://familles4.exblog.jp/お時間があったら覗いてみてください。我が家の晩御飯～
アプリでひらく作り方
- 1
ニンニクと生姜をみじん切り又はすりおろす。（フードプロセッサーで簡単に！）
- 2
材料の野菜をフードプロセッサーでみじん切りにする。
- 3
フライパンに油を敷き、①を炒め香りが立ったら②の野菜をよく炒める。
- 4
③にひき肉を加え火が通るまで炒める。
- 5
④がよく炒めると野菜の水分が出てくるので、薄力粉を加えまとめる。
- 6
ケチャップとウスターソースを加え混ぜ合わせ、マンゴーチャツネを加え混ぜる。
- 7
２種類のカレー粉を加え混ぜ合わせる。
- 8
好みでシナモン、ガランマサラを加える。
- 9
最後にお好みで卵黄を乗せる。
コツ・ポイント
①と②の工程をを一緒に行ってしまってもOK！仕上がりの味に若干違いありますが（＾＾；）工程⑤で薄力粉を加えると焦げやすくなるので火加減に気をつけてください。また、カレー粉を２種類合わせることで深みが増します！是非お試しください（＾＾）
つくれぽ
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