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ピーマンとひじきの麺つゆ炒煮
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ピーマンとひじきの麺つゆ炒煮-レシピのメイン写真

ピーマンとひじきの麺つゆ炒煮

アヲイトリ
アヲイトリ @cook_40055677

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ピーマンとひじきがこんなに合うなんて~。

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ひじきが食べたかったけど、野菜がピーマンしかなかったので・・・でも、予想外の美味しさにビックリ!

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材料

二人分
  • 乾燥芽ひじき 乾燥15g位(半袋)
  • ピーマン 3個
  • 油揚げ 半枚
  • 麺つゆ 大匙2
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作り方

  1. 1

    乾燥ひじきは多めのお水で10分程で戻ります。

    • ピーマンとひじきの麺つゆ炒煮作り方1写真
  2. 2

    ピーマンと油揚げは細長くカットしておきます。

    • ピーマンとひじきの麺つゆ炒煮作り方2写真
  3. 3

    ごま油で、ピーマン→油揚げを炒めます。

    • ピーマンとひじきの麺つゆ炒煮作り方3写真
  4. 4

    ピーマンがしんなりしてきたら、ひじきも入れて、麺つゆで味付けします。

    • ピーマンとひじきの麺つゆ炒煮作り方4写真

コツ・ポイント

◎味付けは麺つゆのみですが、胡麻油とピーマン、ひじきの旨味があいまって、とても美味しい!
◎冷えてからも、また美味しいので、お弁当にもおススメです。

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アヲイトリ
アヲイトリ @cook_40055677
2010/11/05 10:31に公開
毎日ご飯作ってます。とにかく簡単で、おいしく!https://stock.adobe.com/jp/contributor/206063163/Bluebird%20Harvest
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このレシピのキーワード

煮物 炒めもの ひじき ピーマン 油揚げ

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