りんご(梨)のコンポート
baby★A @cook_40177261
このままでも、凍らせても、フィリングにも◎ 美味しく簡単なコンポートです♪ゼリーなどお好みにアレンジしてください★
このレシピの生い立ち
りんごが好きな妹の為に考えたレシピです♪
りんご(梨)のコンポート
このままでも、凍らせても、フィリングにも◎ 美味しく簡単なコンポートです♪ゼリーなどお好みにアレンジしてください★
このレシピの生い立ち
りんごが好きな妹の為に考えたレシピです♪
アプリでひらく作り方
- 1
りんごは皮を剥き、３ミリ位の厚さにスライスします。
- 2
鍋にワイン、砂糖を入れて沸騰寸前にスライスしたりんごを入れます。
-
- 3
中火で５分煮立たせたら、クッキングペーパーで落し蓋をし弱火で１０分程煮込みます。
-
- 4
落し蓋を端に寄せ、レモン汁を加え鍋をまわして全体にレモン汁を行き渡らせます。
- 5
寄せておいた落し蓋をもとに戻し、火を止め冷えるまで１時間放置★
- 6
冷めたら、タッパーなどに移して冷蔵庫に入れます。この時りんごが赤ワインに漬かるようにしてください！
-
- 7
冷蔵庫で半日～１日寝かせたら出来上がり★
おいしい♪♪そのまま食べても美味しいです！ -
- 8
タルトにしてみました♪タルト生地ID:18560648参照
-
- 9
赤ワインと白ワインのコンポートをジュースと混ぜて、シャーベットを作ってみました★
-
コツ・ポイント
5の火を止める時に「あまり色が入ってないな」と思っても大丈夫です♪寝かせてるうちに色が入ります。６のコンポートをタッパーに移す時はりんごを重ねすぎないで下さい。ムラになる恐れがあります！りんごがワインに浸らない場合はワインを足してください。
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18561880
