焼きトマトとアボカドでタコのカルパッチョ
Neroli315 @cook_40054298
祝カテ掲載♪山盛りサラダとカルパッチョをコラボ♪あっさりサッパリ！栄養豊富！色んな食感！白ワインと一緒にどうですか～♡
このレシピの生い立ち
昨日買った茹でダコを切ってみると意外に少なかったので、サラダと一緒にして少しでも豪華に見えるようにしました^^♪
焼きトマトとアボカドでタコのカルパッチョ
祝カテ掲載♪山盛りサラダとカルパッチョをコラボ♪あっさりサッパリ！栄養豊富！色んな食感！白ワインと一緒にどうですか～♡
このレシピの生い立ち
昨日買った茹でダコを切ってみると意外に少なかったので、サラダと一緒にして少しでも豪華に見えるようにしました^^♪
アプリでひらく作り方
- 1
トマトを大きめのクシ切りにし、ビニール袋に入れる。オリーブオイル、ハーブソルトを入れ、約20分漬ける。
-
- 2
茹でダコを斜め薄切りにする。皮に切り目を入れる。
青ネギを小口切りにする。
らっきょうを粗みじんに切る。 -
- 3
中火に熱したフライパンに①のトマトを炒める。火が通り、角が取れてきたら、皿に取って冷ます。(※油をひかない)
-
- 4
中火に熱したフライパンにタコを入れ、サッと火を通し、タコが少しクリンとなったら皿に取って冷ます。(※油をひかない)
-
- 5
アボカドの種と皮を除き、食べやすい大きさに切る。レモン汁(分量外)をかける。
- 6
器にアボカド、タコを並べ、焼トマト→青ネギ→らっきょう→かつお節の順にのせ、エゴマ油、ポン酢をかけて出来上がり♪
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- 7
2015.10/7、焼きトマト人気検索トップ10入り！ありがとうございます^^♪
- 8
2016.5/22「トマト」
✿祝カテゴリ掲載✿
ありがとうございます♬
トマト大好き^^
コツ・ポイント
②縮み防止のためタコに切り目を入れました。長く火を通すと固くなるので、サッとでOK。
夏野菜のトマトは身体を冷やすので、焼きました。旨みもUP♬
つくれぽ
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