自家製さわらの味噌漬け

Name: 自家製さわらの味噌漬け
Cuisine: 日本語
Ingredients: さわら 4きれ; 味噌(味噌汁用) 大1〜1.5; 塩麹 大1; みりん 大2

味噌汁用の味噌で、自家製さわらの味噌漬け。朝に作れば夕食には食べれます。
このレシピの生い立ち
さわらはやはり味噌漬けが一番好きな我が家。売ってるのは身が薄いけど、自家製ならたっぷりふんわりな身ご食べれます。

材料

さわらに付いてる血などもよくふき取ります。
味噌は家庭により味が違うのでだいたいで。甘めが好きな方はみりんを更に増やして下さい。

ひやしたぬき @cook_40055634

2018/06/19 13:32に公開

無理なく手に入る季節の食材を中心に使い　自分が食べたいものが美味しいもの。と身勝手モットーに台所に立ちます。多くは計量なし、目分量と味覚センサーのいい加減な私的な備忘録になってます。

その他のレシピ