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ジャンバラヤ風♪鶏キムチ炒飯
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ジャンバラヤ風♪鶏キムチ炒飯-レシピのメイン写真

ジャンバラヤ風♪鶏キムチ炒飯

menako
menako @cook_40060962

隠し味はオイスターソース♪いつものキムチ炒飯よりもコクが断然アップ！目玉焼きも忘れずに♡
このレシピの生い立ち
炒飯が食べたい気分だったので♪

隠し味はオイスターソース♪いつものキムチ炒飯よりもコクが断然アップ！目玉焼きも忘れずに♡
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隠し味はオイスターソース♪いつものキムチ炒飯よりもコクが断然アップ！目玉焼きも忘れずに♡
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材料

２人分
  • ご飯 350ｇ
  • 韓国産キムチ 120ｇ
  • 鶏肉 120ｇ
  • 卵 2個
  • 青ねぎ 適量
  • オイスターソース 大さじ１
  • クレイジーソルト（なければ塩・コショウ） 少々
  • マヨネーズ お好みで
  • ごま油 小さじ１
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作り方

  1. 1

    キムチは粗めのみじん切り、鶏肉は小さめの食べやすい大きさに切る。
    青ねぎは細かく刻む。

  2. 2

    フライパンにごま油を熱し、鶏肉を炒める。色が変わったらキムチを入れ水分を飛ばすように炒める。

    • ジャンバラヤ風♪鶏キムチ炒飯作り方2写真
  3. 3

    ごはんを入れ全体をよく炒め、オイスターソース・クレイジーソルトで味を整える。

    • ジャンバラヤ風♪鶏キムチ炒飯作り方3写真
  4. 4

    目玉焼きを作る。

    半熟がお勧めですが、お好みの固さでどうぞ♪

    • ジャンバラヤ風♪鶏キムチ炒飯作り方4写真
  5. 5

    器に工程３を盛りつけ、長ねぎと目玉焼きを添える。

    お好みで上からマヨネーズをかけたら完成♪

    • ジャンバラヤ風♪鶏キムチ炒飯作り方5写真

コツ・ポイント

キムチに味がしっかりついているので味付けはとっても簡単です♪
キムチを炒める際にはしっかり水分を飛ばして下さい。旨みが増します♪

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menako
menako @cook_40060962
2012/03/13 03:30に公開
☆menako☆埼玉県在住。旦那様と１歳の娘ちゃんと３人暮らし☆新米ママです♪冷蔵庫の残り物を使ったレシピを考えるのが趣味♪気が向いたらスイーツも作ります♡レシピ随時見直ししてます。恐れ入ります♪
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このレシピのキーワード

炒飯 キムチ 鶏肉 卵 ご飯 青ネギ

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