小麦粉、片栗粉、だしの素、卵、水をボールに入れて混ぜる。

チヂミのたれを作る。

豚肉を細かく切り、にんじんは細切り、ニラは３センチに切る。これを1の中に入れて、混ぜる。

フライパンにごま油を入れて３を中火で焼きます。裏返してからもごま油を足して焼きます。

両面こんがり焼けたらできあがり！タレをつけていただきます。