ＨＭで作る☆アスパラガスのマフィン
るばーぶぱい @cook_40050025
しっとりふんわりした仕上がり。
アスパラガスのおいしい風味を閉じ込めたマフィンです。
このレシピの生い立ち
アスパラガスをお菓子に使ってみました。
ＨＭで作る☆アスパラガスのマフィン
しっとりふんわりした仕上がり。
アスパラガスのおいしい風味を閉じ込めたマフィンです。
このレシピの生い立ち
アスパラガスをお菓子に使ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
アスパラガスは根元から1/4ぐらいまで皮むき器で皮をむき、はかまを包丁でとる。
- 2
お湯をわかして、塩少々を入れ、アスパラガスをやわらかくなるまでゆでる。（約4～5分）
- 3
フライパンに☆のバターと砂糖を溶かし、②をからめながら焼く。冷めたら、細かく切る。
- 4
生地を作る。
ボウルに溶かしたバター、砂糖、卵を入れてよく混ぜる。 - 5
ホットケーキミックスと牛乳を加えて混ざったら、③を加えてよく混ぜる。
- 6
型に流し入れ、170℃に温めたオーブンで焼く20～25分焼く。
コツ・ポイント
アスパラガスは、下のほうの堅い皮はきれいにむいて、はかまもとっておくことで、ゆでた後に細かく切りやすいです。
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