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止まらない!セロリのだし醤油漬け
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止まらない!セロリのだし醤油漬け-レシピのメイン写真

止まらない!セロリのだし醤油漬け

sachi_fu_fu
sachi_fu_fu @cook_40027981

おひたし感覚で和食にも、洋食にも。
ばりばり、とまらないおいしさで、いつも、もう一本漬ければ良かったと思ってしまいます。
このレシピの生い立ち
母が出してくれていたものです。レシピはちゃんと聞いてないけど味を思い出しながら作っています。これ、セロリがばりばりいけちゃいます。

おひたし感覚で和食にも、洋食にも。
ばりばり、とまらないおいしさで、いつも、もう一本漬ければ良かったと思ってしまいます。
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母が出してくれていたものです。レシピはちゃんと聞いてないけど味を思い出しながら作っています。これ、セロリがばりばりいけちゃいます。

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止まらない!セロリのだし醤油漬け

sachi_fu_fu
sachi_fu_fu @cook_40027981

おひたし感覚で和食にも、洋食にも。
ばりばり、とまらないおいしさで、いつも、もう一本漬ければ良かったと思ってしまいます。
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母が出してくれていたものです。レシピはちゃんと聞いてないけど味を思い出しながら作っています。これ、セロリがばりばりいけちゃいます。

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ばりばり、とまらないおいしさで、いつも、もう一本漬ければ良かったと思ってしまいます。
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材料

2人分
  • セロリ 1本
  • だし醤油(麺つゆでも) 100cc
  • お水 20cc
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作り方

  1. 1

    セロリは食べやすく切っておきます。薄めのほうが味が染みやすいです。
    だし醤油、お水を加えて混ぜます。

  2. 2

    2時間以上おけばできあがり!途中でかき混ぜると味しみがよくなります。
    お好みで七味などかけてもおいしいです。

  3. 3

  4. 4

コツ・ポイント

しっかり漬けるのがポイント。セロリが大きくて全部漬からないときは時々混ぜて。セロリの水分が出てくれば、漬け汁の量が増えて来るのでだんだん漬かりやすく。
セロリが苦手な人も、クセが押さえられるのでとっても食べやすいです。

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sachi_fu_fu
sachi_fu_fu @cook_40027981
2009/04/20 06:20に公開
まいにちのごはん、パン、お菓子・・・ 試行錯誤しながら日々挑戦しています。パンマイスターの資格を取得。2歳の娘が喜んで食べてくれるごはんも試行錯誤中。
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セロリ

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