ポテトフライのサラダ
まぁしお @cook_40078097
外はカリっ、中はホクホク♡のポテトにたっぷりの野菜を混ぜてめしあがれ♪
ひと手間加えただけの価値、あります。
このレシピの生い立ち
オーストラリアに旅行に行った際に、頂いたポテトサラダが忘れられなくて再現しました。
ポテトフライのサラダ
外はカリっ、中はホクホク♡のポテトにたっぷりの野菜を混ぜてめしあがれ♪
ひと手間加えただけの価値、あります。
このレシピの生い立ち
オーストラリアに旅行に行った際に、頂いたポテトサラダが忘れられなくて再現しました。
アプリでひらく作り方
- 1
ジャガイモは良く洗って皮をむき、８つに切ります。
※新ジャガであれば皮は剥かずに切った方が断然おいしいです！ -
- 2
野菜は食べやすい大きさにちぎっておきます
今回は
・レタス
・ベビーリーフ
・カイワレ大根
を使用しました。 -
- 3
耐熱容器にジャガイモを入れ、レンジで3分加熱します。
※完全に火が通らなくてもOKです。 -
- 4
フライパンに油を熱し、ジャガイモを炒め揚げます。
よい色が付いたら取り出して油を切ります。 -
- 5
油が切れたら、ボールに入れ、塩コショウ、マヨネーズで味を整えます。
※野菜が入るので少し濃いめの味付けがいいです。 -
- 6
最後に野菜を入れてよく混ぜたら完成です♪
-
- 7
温かいうちに食べるのがお勧めです☆
もちろん冷めてもおいしいです♪ -
コツ・ポイント
★ジャガイモをレンジで加熱するのは、火を使う時間の短縮の為です。
★野菜の量は今回、
・レタス：2枚
・ベビーリーフ：一つかみ
・かいわれ大根：3分の１
つくれぽ
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