めんつゆで！茄子の肉そぼろ旨だれ炒め
あおたまぽんた @cook_40174662
めんつゆ味噌旨だれで簡単料理！
このタレがあれば何も考えずに味が決まります。お試しあれ！
このレシピの生い立ち
旦那が辛いのが得意な方ではないので、お弁当のおかずには甘めの物を用意します。
多めに作ってシリコンカップ大に入れて冷凍していっちょ上がり～(*´▽｀*)
めんつゆで！茄子の肉そぼろ旨だれ炒め
めんつゆ味噌旨だれで簡単料理！
このタレがあれば何も考えずに味が決まります。お試しあれ！
このレシピの生い立ち
旦那が辛いのが得意な方ではないので、お弁当のおかずには甘めの物を用意します。
多めに作ってシリコンカップ大に入れて冷凍していっちょ上がり～(*´▽｀*)
アプリでひらく作り方
- 1
茄子を乱切りにする
- 2
玉ねぎを薄切りにする
- 3
しょうがをおろす
- 4
フライパンにごま油を熱し茄子と玉ねぎを入れる。しんなりするまで炒める
- 5
ひき肉を加えてほぐしながら肉に火が通るまで炒め合わせる
- 6
合わせ調味料(旨だれ)を８割くらい加え中～強火で煮汁が少し残るまで炒め煮する
- 7
味見をして足りなければ残りの合わせ調味料(旨だれ)を入れ再び炒め煮する
- 8
水溶き片栗粉を手早く回し入れ、とろみをつけて火を止める
- 9
＊私が使っている味噌＊
-
コツ・ポイント
甘味たっぷりで辛さは無し。しっかりした味でご飯がすすみます。
主人が茄子を食べた時に皮がキュッとなるのが苦手なので柔らかい仕上がりになっています(´Д｀)
つくれぽ
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18591497
