木綿豆腐をペーパータオルで包んで、レンジで１分半加熱します。
水気を絞って、さまします。

鶏胸肉・玉ネギ・人参をそれぞれフードプロセッサで細かくします。

全部の材料を混ぜてこねます。
まとまってきたら、ナゲットサイズにまとめます。

170度程度の油で揚げます。
5分程度で揚がって浮いきたらできあがりです。