たっぷり野菜のスープ
＊ｅｒｉ＊ @cook_40144668
超簡単!!切って煮るだけ♪野菜嫌いにもオススメ☆
このレシピの生い立ち
風邪を引いた時や胃腸の調子が悪い時、また二日酔いの時にも大活躍の我が家の人気メニューです♪
たっぷり野菜のスープ
超簡単!!切って煮るだけ♪野菜嫌いにもオススメ☆
このレシピの生い立ち
風邪を引いた時や胃腸の調子が悪い時、また二日酔いの時にも大活躍の我が家の人気メニューです♪
アプリでひらく作り方
- 1
しめじのいしずきをとり、野菜とキノコを全てサイコロ状に切る。玉ねぎはみじん切りでもスライスでも♪
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- 2
大きめの鍋にバターを入れて熱し、玉ねぎを炒め、半透明になったら挽肉を加え、ナツメグと塩コショウを少々。
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- 3
挽肉に火が通ってきたらキノコを加える。
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- 4
キノコがしなっとなってきたら、野菜をぜ〜んぶ加えてまぜ②。
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- 5
野菜ときのこがだいたい挽き肉･玉ねぎと混ざったら、水3〜4カップを入れブーケガルニとローレルをいれて15分くらい煮る。
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- 6
時々アクをとりながら…
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- 7
15分くらい煮たらローレルとブーケガルニを取り出し、白ワインとコンソメ、醤油を少々、たっぷりの粉チーズを加える。
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- 8
最後に塩コショウで味を整えて完成♪
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- 9
オクラ、大根、カボチャ、しょうがも入れてみました。オクラは切ると星形でカワイイし、しょうがも体が温まるのでオススメです♪
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コツ・ポイント
＊参考までに＊●のど:長ネギ,レンコン●咳:かぶ●風邪:ピーマン,かぼちゃ,さやえんどう,ズッキーニ,白菜,アスパラ,大根,サツマイモ●二日酔い:枝豆,大根●胃腸:オクラ,もやし,キャベツ,長ネギ,山芋。などが効くそうです(>∀<●)
つくれぽ
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