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かまぼこのマリネ
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かまぼこのマリネ-レシピのメイン写真

かまぼこのマリネ

ﾏﾅｽﾞｷｯﾁﾝ
ﾏﾅｽﾞｷｯﾁﾝ @cook_40118263

セロリのｼｬｷｼｬｷ感と柚子の香りが引き立つおせちにピッタリの一品。
このレシピの生い立ち
毎年作るおせちのレギュラーメニュー！
セロリが苦手だったのが好きになりました(^^)

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材料

  • かまぼこ ２本（160g）
  • セロリ 150g
  • 柚子皮 1/2個分
  • 柚子絞り汁 大さじ2
  • サラダ油 大さじ2
  • オリーブオイル 大さじ2
  • チョロギorいくら 適量
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作り方

  1. 1

    かまぼこを薄く削ぎ切りする。

    • かまぼこのマリネ作り方1写真
  2. 2

    セロリはななめに薄切りする。

    • かまぼこのマリネ作り方2写真
  3. 3

    柚子の皮を千切りにする。

    • かまぼこのマリネ作り方3写真
  4. 4

    ボールに全ての材料を入れてよく混ぜる。

    • かまぼこのマリネ作り方4写真

コツ・ポイント

かまぼこは出来る限り薄く切ると、味が染みて美味しいです。
最後にチョロギやイクラをトッピングすると華やかになり◎

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ﾏﾅｽﾞｷｯﾁﾝ
ﾏﾅｽﾞｷｯﾁﾝ @cook_40118263
2017/01/01 10:40に公開
一番幸せを感じるのは食べているとき＾＾もこみちさんがダイスキ♡
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このレシピのキーワード

マリネ セロリ ゆず いくら かまぼこ

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