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塩とお酢と胡椒だけのポテトサラダ
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塩とお酢と胡椒だけのポテトサラダ-レシピのメイン写真

塩とお酢と胡椒だけのポテトサラダ

ジャネットのママ
ジャネットのママ @cook_40172822

家にある材料で簡単にできるとっても美味しいポテトサラダです。マヨネーズを使わないのでカロリー控えめです。
このレシピの生い立ち
「幸福な食卓」という小説に出ていたポテトサラダが美味しそうだったので、作って見ました。シンプルですが、とても美味しいサラダです。

家にある材料で簡単にできるとっても美味しいポテトサラダです。マヨネーズを使わないのでカロリー控えめです。
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「幸福な食卓」という小説に出ていたポテトサラダが美味しそうだったので、作って見ました。シンプルですが、とても美味しいサラダです。

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塩とお酢と胡椒だけのポテトサラダ

ジャネットのママ
ジャネットのママ @cook_40172822

家にある材料で簡単にできるとっても美味しいポテトサラダです。マヨネーズを使わないのでカロリー控えめです。
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「幸福な食卓」という小説に出ていたポテトサラダが美味しそうだったので、作って見ました。シンプルですが、とても美味しいサラダです。

家にある材料で簡単にできるとっても美味しいポテトサラダです。マヨネーズを使わないのでカロリー控えめです。
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材料

4人分
  • じゃがいも(中) 3個
  • 塩 茹で用 小さじ1/2
  • 塩 味付け用 適量
  • 酢 小さじ3
  • 粗びき黒こしょう 適量
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作り方

  1. 1

    適当な大きさに切って、塩を加えた水から茹でます。電子レンジで丸ごとチンしてもOKです。

    • 塩とお酢と胡椒だけのポテトサラダ作り方1写真
  2. 2

    柔らかくなったら、すりこぎの棒などで潰します。

    • 塩とお酢と胡椒だけのポテトサラダ作り方2写真
  3. 3

    まだジャガイモが熱いうちに、酢、胡椒を入れてよく混ぜます。味見をしながら塩で調整してください。

    • 塩とお酢と胡椒だけのポテトサラダ作り方3写真

コツ・ポイント

リンゴ酢を使いましたが、お好みの酢で作ってください。翌日、酢が馴染んでもっと美味しくなります。ハムや野菜と一緒にパンにはさめば、ボリュームのある美味しいサンドイッチになります。甘いのが好きな人は、お砂糖を少し加えてもいいと思います。

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ジャネットのママ
ジャネットのママ @cook_40172822
2018/07/11 02:38に公開
発酵同盟:No03 香港在住
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ポテトサラダ じゃがいも

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