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茄子とジャガイモとそぼろ
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茄子とジャガイモとそぼろ-レシピのメイン写真

茄子とジャガイモとそぼろ

ぱせリ
ぱせリ @cook_40131610

みんなが大好きな味!野菜もたっぷり食べられます!
このレシピの生い立ち
免疫力アップの生姜をたくさん摂りたくて。

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茄子とジャガイモとそぼろ

ぱせリ
ぱせリ @cook_40131610

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材料

2人分
  • ジャガイモ 2こ
  • 茄子 1本
  • 生姜 好きなだけ
  • 醤油 大3
  • 砂糖(てん菜糖) 大2
  • 酒 大2
  • みりん 大2
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作り方

  1. 1

    ジャガイモは洗ってレンジでチン!500wで3分〜5分。
    茄子は輪切りにして水にさらす。

  2. 2

    フライパンに、ひき肉、茄子を入れ炒める

  3. 3

    ジャガイモも加えて混ざったら調味料・ショウガを加える。水分がとんだら完成!!

コツ・ポイント

写真に写ってしまうほど生姜をたっぷり入れたのが私は大好きです!野菜やひき肉の種類を変えて作っても美味しいです(^^)茄子は細かめに切ると苦手な方も気にならず食べることができると思います。

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ぱせリ
ぱせリ @cook_40131610
2018/07/11 09:32に公開

このレシピのキーワード

そぼろ なす じゃがいも 酒 しょうが

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