じゃがいもを切って水につけておく。きゅうり、人参はスライサーで薄く切り、塩でもんでおく。ハムも切っておく。

じゃがいもを竹串がすっと入るまでゆで、お湯を捨て木べらでつぶす。塊が残ってても美味しいです。
酢大さじ１を入れてまぜる。

きゅうり、人参の水気をしぼって入れる。ゆで卵、ハムも入れまぜまぜ。
牛乳大さじ２、マヨネーズ大さじ８を入れて混ぜる。

最後にりんごを入れて出来上がり☆

マヨネーズはお好みで調節して下さい。
ブラックペッパーを少し入れると美味しいです。