東芝石窯ドームに全部やらせる豚肩ロース
東芝のエンジニアを信じれば最高に上手くて簡単な料理を作れる。キオクシアが無くても石窯ドームを持っている。
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豚肩ロース全体に塩と黒胡椒をしっかりまぶす。10〜30分置くとより美味しい。
野菜を大きめに切る。厚さや形は適当でOK。
天板にクックパーを敷き、中央に肉、周りに野菜を並べる。全体にオリーブオイルをかける。
石窯ドームの「豚肉→かたまり肉」コースで焼く。あとは放置。
焼き上がったら5〜10分休ませてから切り分ける。
肩ロースを選ぶと失敗しにくい。野菜はたっぷり使うと美味しい。特にナスと玉ねぎがおすすめ。
好きな味付けしてください
柚子胡椒
トリュフ塩
辛味噌
わさび醤油
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