お酢でやわからか☆手羽元のさっぱり煮
Goeーmon☆ @cook_40166639
お酢のパワーでお肉も柔らか。冷めても美味しい手羽元のさっぱり煮です。
このレシピの生い立ち
今日は手羽元の特売日(^^)
お酢でやわからか☆手羽元のさっぱり煮
お酢のパワーでお肉も柔らか。冷めても美味しい手羽元のさっぱり煮です。
このレシピの生い立ち
今日は手羽元の特売日(^^)
アプリでひらく作り方
- 1
熱したフライパンにサラダ油を敷いて、手羽元を並べる。
28センチのフライパンだとこんなにきれいに並びます(ﾉ´▽｀)ﾉ♪ -
- 2
初めは強火で2分。焦げ目がつくまで焼く。
油はねするので蓋を忘れずに。
ひっくり返して2分。弱火にしてさらに3分焼く。 -
- 3
余分な油をキッチンペーパーで吸い取ったら、合わせておいた★を流し込み、強火にして煮立たせる。
-
- 4
1分ほど煮立たせたら、再び弱火で5分煮て、火を通す。途中で様子を見ながらひっくり返してください。
-
- 5
最後に強火にして水分を飛ばしつつ、ゆで卵を入れる。コロコロ転がしながら、煮詰めて完成！
-
- 6
※最後に汁だけ煮詰めました！
-
コツ・ポイント
ゆで卵はお好きな硬さでどうぞ。半熟が好みな方は火を止めてからいれて、冷ましながら味を染み込ませてください(^^)
つくれぽ
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