プチトマトは湯むきして皮をきれいにとる。1/2～1/4にカット。

ハーブ蜜酢、酢、オリーブオイルを入れてよく混ぜる。プチトマトと小ネギも加え塩コショウなどで味を整える。

フランスパンをこんがり焼いたら、ニンニクを摺りこんで風味をつける。

パンの上に味付けしたトマトをのせていただく。ディルなどを飾ってもいい。