子どもと作る簡単スイートポテト
さとのほっと一息。 @cook_40384615
保育園でお芋掘りをしたとのことで、スイートポテトを作りました🍠
やり方を伝えると、皮を剥いて切り、マッシュするだけでなく、卵黄を塗ったりゴマを振りかけたりする最後の工程まで、年長の息子が張り切って作ってくれました👏✨
私が手伝ったのは、レンジでの加熱とオーブンに入れる工程くらい。
アイスクリームディッシャーを使えば、丸める手間もなくお手軽です。生地が少しゆるめでも問題なく作れました☺️
子どもと作る簡単スイートポテト
保育園でお芋掘りをしたとのことで、スイートポテトを作りました🍠
やり方を伝えると、皮を剥いて切り、マッシュするだけでなく、卵黄を塗ったりゴマを振りかけたりする最後の工程まで、年長の息子が張り切って作ってくれました👏✨
私が手伝ったのは、レンジでの加熱とオーブンに入れる工程くらい。
アイスクリームディッシャーを使えば、丸める手間もなくお手軽です。生地が少しゆるめでも問題なく作れました☺️
アプリでひらく作り方
- 1
さつまいもは皮を剥き、1〜2cm幅の銀杏切りにする。
- 2
水にさらしてアクを抜き、耐熱容器に入れる。
- 3
ふんわりラップをして600wの電子レンジで5分加熱する。
- 4
熱いうちにマッシャーで潰し、バター・きび砂糖・牛乳を加える。牛乳と砂糖は好みで量を調整しながら、なめらかにする。
- 5
アイスクリームディッシャーですくい、カップケーキ容器に入れる。
- 6
表面に卵黄を塗り、好みで黒胡麻を飾る。
-
- 7
予熱した210度のオーブンで15分焼く。
-
コツ・ポイント
牛乳と砂糖はお好みで調整し、理想の硬さと甘さに仕上げてください。
必ず最後は卵黄を塗ってください。全卵を塗ると美味しい焼き色がつきません。卵黄が足りなさそうな場合は、蜂蜜で伸ばしてください。美味しさも増します。
つくれぽ
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